キャンパスニュース

2014.10.03 建築

厨BO!SHIODOMEに行ってきました。

  建築学科・建築工学科の設備専攻では、東京ガス業務用厨房ショールーム『厨BO!SHIODOME』の見学に行ってきました。見学では、『涼厨(すずちゅう)』の効果やIHとガスの調理比較体験を行いました。

 見学を終え学生からは、『卒業制作で厨房計画や換気計画をする上で大変勉強になりました。実際のレストランや飲食店でどういったものが使われているのかを間近で見ることができ、貴重な体験になりました。』と感想を話していました。

調理比較体験

プロの料理人によるデモンストレーション

[ 建築学科4年・建築工学科3年 設備専攻 ]